Bakłażan na sercu podany

By 12 lutego 2020Przepisy
84760780_175411327079171_9105917033635119104_n

Składniki:

  • 2 placki tortilli;
  • ser blue 50 g;
  • jeden bakłażan;
  • owoc granatu;
  • mix sałat 300 g;
  • 3 łyżki oliwy z oliwek Helcom;
  • jedno jajko;
  • przyprawy wg uznania.

Wykonanie: 

Z tortilli wykrój serce i posmaruj roztrzepanym jajkiem, umieść je w rozgrzanym piekarniku na około 10 minut
(temperatura podana na opakowaniu), aby ciasto zrobiło się sztywne i kruche. Bakłażana umyj i pokrój w plastry o grubości 1 centymetra. Plastry bakłażana grilluj na patelni na odrobinie oliwy z dwóch stron, dopraw do smaku i ułóż na sałacie. Liście sałaty ułóż na sercu, połóż bakłażana, pokrusz ser i posyp ziarnami granatu. Można podawać na zimno lub ciepło.