Wykonanie:
Składniki na ciasto blenderujemy i smażymy średniej grubości naleśniki – takie by pomieściły bogaty farsz. Grzyby kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle z poszatkowaną cebulką, solą i pieprzem. Pod koniec wlewamy śmietanę i dajemy łyżkę mąki. Mieszamy. Jako ostatni składnik wrzucamy pokrojony ser pleśniowy, mieszamy i całość zdejmujemy z ognia. Farsz odkładamy na 10 minut. Po tym czasie nakładamy go na każdy naleśnik i zawijamy w koperty. Na patelni podsmażamy na chrupko z posiekaną pietruszką.
