Składniki:
- 2 szklanki mleka (krowiego lub kokosowego)
- pół szklanki kaszy jaglanej
- gorzka czekolada
- 15 daktyli
- orzechy, pistacje, migdały
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną płuczemy pod zimną wodą do momentu, aż woda będzie przejrzysta. Wsypujemy kaszę do rondelka z grubym dnem, zalewamy mlekiem, dodajemy daktyle i wszystko gotujemy na małym ogniu, do czasu aż kasza będzie miękka, czyli przez około 15 minut. Na koniec dodajemy połamaną na kawałki czekoladę i mieszamy. Po zdjęciu z ognia blendujemy na aksamitny budyń. Posypujemy ulubionymi orzechami, pistacjami lub migdałami.