Składniki:
1 kg zielonych szparagów
2 łyżki oliwy Helcom Naturalnie
3 łyżki parmezanu
Sos:
3 zółtka
1 jajko
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżeczka mielonego pieprzu
sól himalajska Helcom do smaku
Wykonanie:
Szparagi przygotuj na grilla, natrzyj oliwą i odstaw, w miseczce utrzyj żółtka z jajkiem, ustaw miseczkę nad parą i ucieraj sos około 5 minut, zdejmij miseczkę, pozostaw do zgęstnienia. Utrzyj masło, śmietanę i pieprz, porcjami dodawaj do wcześniej wykonanego sosu z żółtek z jajkiem, przypraw do smaku solą. Podawaj z ciepłymi szaragami, pamiętaj, aby nie grillować ich za długo, wystarczyz 5 minut, aby uzyskały odpowiednią miękkość. Voila!