Mocno kokosowa tarta z orzechami laskowymi i mnóstwem czekolady to kolejna propozycja na święta i nie tylko… Spód wykonany jest z zaledwie trzech składników (masła, ciastek i czekolady). Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć deser, który zachwyci każdego. Wykorzystaj bakalie Helcom do przygotowania nadzienia kokosowego i orzechowej posypki.
TARTA KOKOSOWO-CZEKOLADOWA
Wykonanie:
1️⃣ Czekoladowy spód: masło stop w garnku, dodaj czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia. Wlej do zmielonych ciastek, zagnieć dłonią. Masę dokładnie wyklej do formy na tartę o średnicy 20 cm wysmarowanej odrobiną masła. Spód schowaj do lodówki.
2️⃣ Masa kokosowa: 300 ml mleka, wiórki kokosowe, cukier i szczyptę soli umieść w garnku, gotuj około 5-10 minut, aż wiórki wchłoną nadmiar płynu. Dodaj masło, wymieszaj do rozpuszczenia. W reszcie mleka (50 ml) rozprowadź obydwie mąki i ekstrakt z wanilii. Mączną mieszankę wlej do masy w garnku i nieustannie mieszając, doprowadź do zagotowania i zgęstnienia. Zdejmij z palnika, wrzuć białą czekoladę i wymieszaj do rozpuszczenia. Odstaw na bok do przestudzenia.
3️⃣ Orzechy laskowe wysyp na blaszkę z papierem do pieczenia, podpraż w piekarniku nagrzanym do 200°C (dosłownie 5-8 minut, skórka powinna się delikatnie spalić). Wyjmij, a po chwili pocieraj orzechy w dłoniach, by pozbyć się skórek.
4️⃣ Polewa czekoladowa: masło i śmietankę podgrzej w garnuszku, następnie zdejmij z palnika, dodaj czekolady i wymieszaj do uzyskania aksamitnej polewy.
5️⃣ Składanie: na schłodzony spód wyłóż masę kokosową, wyrównaj. Następnie wylej polewę czekoladową i udekoruj tartę prażonymi orzechami laskowymi. Całość możesz oprószyć złotym pyłkiem. Przepis przygotowała Blogerka Justyna Dragan.
