Szaszłyki to klasyka sezonu grillowego, która nigdy się nie nudzi. Soczyste kawałki kurczaka przełożone cukinią, papryką i pieczarkami zyskują jeszcze więcej smaku dzięki dodatkowi suszonych pomidorów Helcom. Choć najbardziej kojarzą się z rusztem grillowym, to przygotujesz je także w piekarniku, air fryerze lub na patelni grillowej. Nie zapomnij o korniszonach z miodem Helcom, które dzięki połączeniu słodyczy i delikatnej kwasowości świetnie uzupełniają smak mięsa i warzyw.
Przygotowanie
Szaszłyki:
- Kurczaka pokrój na kawałki, przełóż do miski i dopraw tak jak lubisz. Dodaj oliwę z oliwek Helcom i dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj warzywa: cukinię, paprykę i pieczarki pokrój na kawałki i przełóż do miski. Dodaj suszone pomidory Helcom oraz trochę oliwy z oliwek i wymieszaj.
- Na patyczki do szaszłyków nabijaj naprzemiennie kawałki kurczaka, cukinię, paprykę i pieczarki.
- Tak przygotowane szaszłyki upiecz lub ugrilluj.
Dip do szaszłyków:
Wymieszaj jogurt grecki, majonez light, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno pokrojone owoce kaparów Helcom i dopraw do smaku solą i pieprzem.
