Barszcz biały z jajkami w bekonie

Składniki:

  • barszcz biały
  • plastry wędzonego boczku
  • jajka

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni i przygotowujemy foremki do muffinek. Plastry boczku przekrawamy na pół i wykładamy nimi foremki. Następnie w każdą foremkę wyłożoną boczkiem wbijamy jedno jajko. Wstawiamy foremki do piekarnika i pieczemy przez 10-12 minut albo do czasu, aż jajka będą ścięte. W międzyczasie przygotujemy barszcz biały. Wykładamy jajka z foremek i podajemy z gorącym białym barszczem.

Źródło: www.winiary.pl