Ciasteczka czekoladowe Whoopies z kremem i owocami w żelu Helcom to wyjątkowy deser, który zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Whoopies to amerykańskie ciasteczka przypominające słodką kanapkę. Miękkie, czekoladowe ciasteczka w połączeniu z puszystym kremem i intensywnie owocowym dodatkiem tworzą pyszną całość. Owoce w żelu Helcom nadają im wyrazistego smaku i pięknego wyglądu. Efektywny wygląd na specjalne okazje lub bez okazji, dla jeszcze większej przyjemności z kawy. Proste w przygotowaniu, a smakowicie wyglądają. Te ciasteczka to doskonały wybór dla wszystkich łasuchów!
Kup owoce w żelu Helcom > e-sklep Athina Delikatesy <
Podwójne ciasteczka czekoladowe Whoopies z dodatkiem owoce w żelu
Składniki:
Składniki na ciastka czekoladowe typu Whoopies
- 100 g gorzkiej czekolady
- 40 g masła
- 35 g mąki pszennej (2 lekko czubate łyżki)
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru (1/2 szklanki)
- 2 jajka (rozmiar L)
składniki na przełożenie ciastek
- 100 g serka mascarpone (zimnego)
- 100 ml śmietany kremówki (zimnej)
- 1 łyżka cukru pudru (lub do smaku)
- ok. 5 łyżeczek Wiśni w żelu Helcom
- ok. 5 łyżeczek Porzeczek w żelu Helcom
Wykonanie:
Krok 1 – przygotuj ciasto na ciastka
- Czekoladę połam na kawałki i rozpuść razem z masłem – ja ją podgrzewam około 1 minutę w mikrofali.
- Wymieszaj dokładnie czekoladę z masłem na jednolitą masę i odstaw do przestudzenia.
- Mąkę połącz razem z proszkiem do pieczenia.
- Jajka zmiksuj z cukrem na gęstą i puszystą masę – ja miksuję przez kilka minut mikserem na wysokich obrotach.
- Dodaj do ubitych jajek ostudzoną czekoladę.
- Zmiksuj krótko – tylko do połączenia.
- Dodaj mąkę i krótko zmiksuj.
- Schowaj masę na ciastka do lodówki na około 2 godziny – musi zgęstnieć.
Krok 2 – przygotowanie ciasteczek
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni – w trybie góra/dół.
- Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i nabieraj łyżeczką porcje ciasta (ja łyżeczkę moczę najpierw w lekko ciepłej wodzie).
- Pomagając sobie drugą łyżeczką, wykładaj ciastka na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Ciastka układaj w lekki odstępach, bo podczas pieczenia się rozpłyną.
- Piecz ciastka brownie przez około 11-15 minut.
- Po upieczeniu wystudź je przed przekładaniem kremem.
Krok 3 – przygotuj krem do ciasteczek
- Mascarpone zmiksuj razem z kremówką i cukrem na gęstą i bardzo puszystą masę.
- Aby ciastka ładniej wyglądały, polecamy przełożenie kremu do woreczka najlepiej z założoną tylką.
- Kremem udekoruj połowę ciastek.
- Nałóż na krem wiśnie i porzeczki w żelu.
- Na koniec przykryj ciastka drugim ciasteczkiem.
Przepis przygotowała blogerka Wypieki Beaty.