Ciasto intensywnie czekoladowe BEZ PIECZENIA z chrupiącą warstwą zrobioną ze słodkich wafelków do lodów oraz warstwami śliwkowej pasty owocowej (bez dodatku cukru).
Naturalnie słodka śliwka z daktylami to pasta owocowa Helcom Naturalnie.
CIASTO CZEKOLADOWO-ŚLIWKOWE BEZ PIECZENIA!
Przepis na blaszkę o wymiarach 25 x 20 cm
Składniki:
Krem czekoladowy:
- 500 g śmietanki kremówki 36%,
- 250 g serka mascarpone,
- 100 g gorzkiej czekolady,
- 100 g mlecznej czekolady.
Chrupiąca prażynka:
- 100 g masła orzechowego crunchy,
- 100 g mlecznej czekolady,
- 100 g słodkich chrupiących wafelków do lodów,
- 30 g oleju rzepakowego
- szczypta soli.
Polewa czekoladowa:
- 160 g śmietanki kremówki 36%,
- 100 g gorzkiej czekolady,
- 80 g mlecznej czekolady.
Dodatkowo:
- 2-3 łyżki pasty owocowej śliwka z daktylami od Helcom Naturalnie > e-sklep Athina Delikatesy <
- 350 g herbatników maślanych,
- świeże owoce do dekoracji, np. jeżyny, borówki, śliwki.
Wykonanie:
1️⃣ Krem czekoladowy: w 150 g śmietanki kremówki rozpuścić obydwie czekolady, następnie wlać resztę śmietanki (350 g) i całość krótko zblendować. Masę schować do lodówki na kilka godzin, aż będzie zimna. Serek mascarpone umieścić w misie miksera, dodać schłodzoną masę czekoladową. Całość ubić na średnich obrotach na sztywny krem.
2️⃣ Chrupiąca prażynka: czekoladę, masło orzechowe, sól i olej rozpuścić w jednej misce do połączenia. Wafelki pokruszyć, wmieszać do płynnej czekolady.
3️⃣ Polewa czekoladowa: składniki rozpuścić do uzyskania jednolitej polewy.
4️⃣ Składanie: spód blaszki lub rantu cukierniczego o wymiarach 25×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Układać po kolei: herbatniki, krem czekoladowy, herbatniki, powidła, herbatniki, chrupiąca prażynka, krem czekoladowy, herbatniki, polewa czekoladowa.
5️⃣ Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej kilka godzin. Przed podaniem udekorować świeżymi owocami. Smacznego!
Przepis przygotowała blogera Justyna Dragan.
Wypróbuj wszystkie smaki naszych naturalnych past owocowych od Helcom Naturalnie! Szukaj w sklepach i online!
Kup pasty owocowe Helcom Premium > e-sklep Athina Delikatesy <
Wypróbuj wszystkie smaki: śliwka z daktylami, truskawka z figą i brzoskwinia z morwą.
