Wykonanie:
Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Po ugotowaniu przekrawamy na pół i wydrążamy miąższ. Przygotowujemy farsz, mieszając razem wszystkie składniki: wydrążone ziemniaki, fetę, twarożek, drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty czosnek i posiekaną zieleninę. Doprawiamy pieprzem. Trochę szczypiorku i koperku zostawiamy do posypania gotowego dania. Farsz najlepiej ugniatać widelcem. Nadziewamy ziemniaki farszem, posypujemy startym serem żółtym i zapiekamy w naczyniu żaroodpornym przez ok. 15 min w temperaturze 180 stopni. Podajemy posypane skwarkami i zieleniną.
