Składniki:
- 6 jajek
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka drobno posiekanego szczypiorku
- 4 łyżki bułki tartej
- sól i pieprz
- rzeżucha, koperek, natka pietruszki, zioła wg uznania
Wykonanie:
- Jajka ugotować na twardo. Ostudzić i osuszyć. Ostrożnie przekroić wzdłuż na pół. Wydrążyć nie uszkadzając skorupek.
- Białka i żółtka drobno posiekać i rozgnieść widelcem. Wymieszać z 2 łyżkami miękkiego masła i szczypiorkiem. Doprawić solą i pieprzem.
- Masę jajeczną nałożyć do skorupek, posypać bułką tartą. Resztę masła roztopić na patelni, połówki jajek ułożyć bułką tartą do spodu.
- Przykryć i trzymać na niezbyt dużym ogniu przez kilka minut. Można też jajka odwrócić i delikatnie podsmażyć z drugiej strony. Podawać na ciepło, udekorować. Gwarantujemy niesamowite doznania smakowe!