Kanapka z kurczakiem i jabłkiem

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka
  • chleb pełnoziarnisty
  • 2-3 łyżki startego selera naciowego
  • jabłko
  • 20 g musu jabłkowego
  • dwie łyżki pistacji
  • dwie łyżki słonecznika (Helcom)
  • natka pietruszki
  • 4-5 łyżek majonezu
  • sałata
  • łyżka musztardy niezbyt ostrej
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Kurczaka kroimy na kawałki i pieczemy na patelni. W misce mieszamy starty seler, pokrojone drobno jabłko, uprażony słonecznik, pistacje i pietruszkę. Łączymy majonez, musztardę, mus jabłkowy i dodajemy do miski. Wszystko mieszamy z kurczakiem. Pieczywo smarujemy masłem, kładziemy liść sałaty i nakładamy kilka łyżek sałatki z kurczaka. Przykryć sałatą i drugą kromką chleba.