Wykonanie:
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podpiekamy na maśle. Dodajemy ryż i smażymy chwilę. Wlewamy mleczko kokosowe oraz bulion i gotujemy około 25 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Kurczaka smażymy na oleju, a dwie minuty przed końcem smażenia dodajemy plastry ananasa. Mięso zdejmujemy z patelni, kroimy i podajemy z risottem i ananasem. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Źródło: www.styl.pl
