Wykonanie:
Cebulę obieramy i siekamy. Podsmażamy ja na maśle na złoty kolor. Wlewamy bulion i wsypujemy miętę, doprowadzamy całość do wrzenia. Dodajemy groszek i gotujemy na małym ogniu około 5 minut. Całość blendujemy i odstawiamy do wystygnięcia. Chłodna zupę dekorujemy śmietaną i łyżką mięty. Można posypać ptysiowym groszkiem.
