Jeśli szukasz pomysłu na deser z efektem łał, to ten przepis na bakaliowe kuleczki z czekoladą jest dla Ciebie. Czekolada i bakalie Helcom to sposób na ozdobnie wyglądające i smaczne kuleczki.
Lista zakupów — bakalie od Helcom:
Płatki migdałów > migdały w e-sklep Athina Delikatesy < =
Wiórki kokosowe > wiórki kokosowe w e-sklep Athina Delikatesy <
Orzechy laskowe i włoskie > orzechy w e-sklep Athina Delikatesy <
Składniki na około 28 kuleczek:
- 50 g orzechów włoskich Helcom
- 300 g kruchych ciasteczek,
- 100 g czekolady (polecamy gorzką),
- 50 g cukru pudru (1/3 szklanki),
- 100 ml soku jabłkowego.
Składniki obtoczki z bakali:
- orzechy laskowe Helcom
- płatki migdałów Helcom
- wiórki kokosowe Helcom
Wykonanie:
Orzechy włoskie przesyp do malaksera lub blendera i zmiksuj na drobną mączkę. Przesyp zmielone orzechy do większej miski.Ciastka połam na mniejsze kawałki, przełóż do malaksera i zmiksuj, aż będą drobnym proszkiem. Dodaj ciastka do miski z orzechami.
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej. Przelej czekoladę do miski z orzechami i ciasteczkami. Dodaj cukier puder oraz sok jabłkowy i dokładnie całość wymieszaj, tak aby otrzymać zlepioną masę.
Jeśli całość nie chce się połączyć w jednolitą masę, to możesz dodać trochę więcej rozpuszczonej czekolady, albo miodu. Nabieraj łyżeczką porcje ciasta i tocz z niego kulki (łatwiej się robi kuleczki, gdy dłonie są lekko zwilżone wodą).
Orzechy laskowe posiekaj na kawałeczki i przesyp je do miseczki. Do dwóch innych miseczek wsyp wiórki kokosowe oraz lekko rozgniecione płatki migdałowe. Podziel kuleczki na trzy grupy, każdą obtaczaj je innej posypce z bakali, lekko dociskając, aby te pyszne dodatki przywarły do masy.
Pyszne kuleczki czekoladowo bakaliowe możesz jeść od razu, ale lepsze są po schłodzeniu w lodówce przez kilka godzin.
Przepis przygotowała blogerka Wypiekibeaty.