Dla miłośników indyjskich smaków oraz dla tych, którzy chcą spróbować tej kuchni po raz pierwszy. Sprawdź nasz przepis na pysznego i aromatycznego kurczaka curry z warzywami, dodaj również mleczko kokosowe Orient Taste. Dzięki niemu w kilka chwil przeniesiesz się w orientalną podróż kulinarną. Kup mleczko kokosowe Orient Taste > e-sklep Athina Delikatesy <
Wykonanie:
Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie. Dodaj czosnek, curry, kurkumę i starty imbir. Smaż przez kolejną minutę, mieszając, aż przyprawy się rozprowadzą. Dodaj pokrojone kawałki kurczaka do patelni. Smaż przez około 5 minut, aż kurczak będzie lekko zrumieniony z każdej strony. Dodaj pokrojoną paprykę, marchewkę i cukinię do kurczaka. Smaż przez kolejne 3-4 minuty, mieszając, aż warzywa będą lekko miękkie. Wlej mleko kokosowe do patelni z kurczakiem i warzywami. Dokładnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. Przypraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj z ryżem basmati lub innym ulubionym dodatkiem. Posyp danie świeżą kolendrą przed podaniem (opcjonalnie).
