Miodownik z kaszą manną to jeden z przepisów, który wygrał w naszym facebookowym konkursie. Według samej autorki Joanny Kończakowskiej ten wypiek to cud – miód, a my się z nią w 100% zgadzamy! Jeśli tylko macie ochotę na kawałek puszystego i pysznego ciasta to poniżej podajemy na niego tradycyjny przepis.
Przepis powstał na bazie produktów Helcom https://helcom.pl/produkty
Składniki:
Ciasto:
- 0,5 kilograma mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 kostki margaryny
- 2 jajka
Krem nr 1:
- 3 szklanki mleka
- 8 łyżek kaszy manny
- 0,5 szklanki cukru
- 1 kostka masła
Krem nr 2:
- puszka masy kajmakowej lub krówkowej od Helcom
Polewa:
- 30 dag orzechów włoskich
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki miodu
- 0,5 kostki masła
Przygotowanie:
Ciasto:
Wszystkie składniki przekładamy do miski i za pomocą miksera wyrabiamy jednolite ciasto. Następnie dzielimy je na 3 równe części. Każdy z placków pieczemy przez 20 minut w temperaturze 180℃. Odstawiamy do ostudzenia.
Krem nr 1:
Mleko przelewamy do małego garnka, dodajemy do niego cukier i kaszę manną. Następnie gotujemy na wolnym ogniu, cały czas mieszając do momentu zgęstnienia. Po ostudzeniu, zimną kaszę ucieramy z miękkim masłem.
Krem nr 2:
Jest już sam w sobie gotowy. 😉
Polewa:
Na początku należy orzechy włoskie sparzyć wrzątkiem i pozostawić w wodzie do wystygnięcia. Następnie odcedzamy i przekładamy do garnka z pozostałymi składnikami ( miód, cukier i masło). Wszystko rozpuszczamy i mieszamy.
Czas na połączenie wszystkiego w jedno przepyszne ciasto!
Najpierw dzielimy krem nr 1 na 3 części.
Na pierwszy blat ciasta rozsmarowujemy 1 część masy, przykrywamy drugim blatem i nakładamy kolejną część kremu. Następnie nakładamy na to kolejny blat, który został posmarowany masą krówkową lub kajmakową. Na górę dajemy pozostałą część masy i polewamy ją wcześniej przygotowaną polewą.
Ciasto odstawiamy do lodówki.
Jak radzi autorka: “Najlepiej pałaszować następnego dnia!”, dzięki temu ciasto będzie bardziej miękkie i puszyste. Smacznego!
“Życie ma smak wtedy, gdy łączą nas wspólne doświadczenia i przeżycia.”