Składniki:
- 10 ogórków gruntowych
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżeczki ksylitolu (Helcom Naturalnie)
- płaska łyżeczka kurkumy
- masło klarowane
- olej sezamowy
- sezam
- sól
Wykonanie:
Ogórki dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie plasterki. Wkładamy je do miski, posypujemy solą i czekamy aż puszczą sok. Cebulę i czosnek siekamy drobno i podsmażamy z kurkumą na maśle. Dorzucamy ogórki, dolewamy sos sojowy, słodzimy i jeszcze chwilę smażymy. Po zdjęciu z patelni skrapiamy olejem sezamowym oraz posypujemy ziarnami sezamu.