Wykonanie:
Cukinie i pomidory myjemy. Z pomidorów zdejmujemy skórki a cukinię przepuszczamy przez spiralizer – jeśli nie posiadacie,to czeka was ręczne krojenie cienkich pasków;-) Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę, paprykę Jalapeno i czosnek – pokrojony bądź wyciśnięty . Smażymy do zeszklenia. Dodajemy pomidory pokrojone w kostkę, smażymy ok 15 minut, aż otrzymamy klarowny sos. Do całości dodajemy spaghetti z cukinii. Podsmażamy 2 minuty obtaczając cukinię w sosie. Doprawiamy i mieszamy. Podajemy na ciepło, posypując startym parmezanem. Pyyyycha;-)
