Szukasz przepisu na efektowny, a jednocześnie prosty w wykonaniu tort? Ten malinowy deser łączy puszysty biszkopt, delikatny krem mascarpone i wyraziste nadzienia owocowe Helcom Easy Cook — idealne do deserów i wypieków. Dzięki niemu tort zyska intensywny, owocowy smak bez dodatkowego wysiłku.
Przygotuj biszkopt, krem i dodaj malinowe nadzienie, a całość udekoruj świeżymi owocami. Efekt? Piękny tort, który zachwyci smakiem i wyglądem!
Kup Nadzienia owocowe wprost do ciast i deserów od Helcom Easy Cook > e-sklep Athina Delikatesy <
TORT Z KREMEM I NADZIENIEM MALINOWYM
Składniki:
Biszkopt:
- 5 jajek rozmiar L,
- 170 g cukru,
- 180 g mąki pszennej,
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 opakowanie cukru wanilinowego,
- szczypta soli.
Krem:
- 1 słoik (550 g) malinowego nadzienia do ciast i deserów Helcom,
- 500 ml śmietanki 30%,
- 250 g mascarpone,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 100 ml mleka,
- 2 łyżki żelatyny.
Dodatkowo:
- świeże owoce do dekoracji.
Wykonanie:
Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie, wciąż ubijając, stopniowo dodajemy cukier, cukier wanilinowy i żółtka, a na koniec olej. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy przez sito do ciasta. Dokładnie mieszamy łopatką. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180°C przez 45 minut. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia, a potem dzielimy na 3 blaty.
Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy żelatynę i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści. Do miski przekładamy śmietankę, mascarpone i cukier puder, ubijamy na sztywną masę. Dzielimy ją na dwie części, jedną nieco większą od drugiej. Do większej dodajemy połowę mleka z żelatyną i miksujemy do połączenia się składników. Do mniejszej części dodajemy pół słoika nadzienia malinowego oraz drugą połowę mleka z żelatyną i miksujemy. Kilka łyżek masy odkładamy do posmarowania wierzchu tortu, resztę wykładamy na pierwszy blat ciasta i przykrywamy kolejnym. Następnie wykładamy pozostałą część nadzienia malinowego i rozsmarowujemy na całym blacie. Na nim układamy białą masę i również przykrywamy blatem. Wierzch smarujemy pozostałą masą malinową. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem dekorujemy świeżymi owocami.