Zapraszamy do wypróbowania przepisu na niezwykle oryginalną pizzę, która intryguje nietypowym zestawieniem składników i jednocześnie zaskakuje fantastycznym smakiem. Bohaterem tego dania jest pasta buraczkowa z wiesiołkiem Helcom Naturalnie. A dodatki? Feta, mango, czerwona cebula, fistaszki i na koniec granat. Wyszło przepysznie! ❤🍕🎊
Autorką przepisu jest Pani Justyna Kopka, laureatka naszego konkursu na Facebooku.
Składniki (2 pizze serca):
- 280 g mąki pszennej do pizzy
- 150 ml ciepłej wody
- 25 g świeżych drożdży
- 1 płaska łyżeczka cukru
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka suszonego lub posiekanego świeżego rozmarynu i bazylii
- 1 słoiczek Pasty buraczkowej z wiesiołkiem Helcom Naturalnie 225 ml
Dodatki:
- 1 małe mango
- 1 czerwona cebula
- 100 g sera feta
- 3 łyżki orzechów ziemnych
- 1 garść ziarenek granatu
Wykonanie:
1. Drożdże rozkruszamy, mieszamy z wodą, cukrem i 1 łyżeczką mąki. Przykrywamy i odstawiamy na około 15 minut, aż rozczyn się spieni. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i stopniowo wlewamy rozczyn z drożdży oraz oliwę. Całość mieszamy łyżką, a następnie przez około 15 minut wyrabiamy ciasto ręką lub mikserem, aż stanie się elastyczne. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 2 godziny do wyrośnięcia.
2. Wyrośnięte ciasto zagniatamy, po czym podsypujemy mąką, rozwałkowujemy, dzielimy na placki pożądanej wielkości oraz kształtów i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie pokrywamy pastą buraczkową Helcom Naturalnie, posypujemy ziołami oraz układamy pokrojoną w piórka cebulę, kostki mango i sera feta oraz orzeszki. Odstawiamy na około 15 minut w ciepłe miejsce. Po upływie tego czasu pieczemy przez około 12 minut w piekarniku nagrzanym do 210 stopni (grzanie góra-dół), aż boki ciasta ładnie się zarumienią. Gotową pizzę posypujemy ziarenkami granatu.