Składniki:
- 4 szklanki mąki z zarodków pszennych (Helcom Naturalnie)
- duży kubek kefiru
- 2 jajka
- 2 szklanki cukru
- 4 łyżki ciemnego kakao
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- kostka margaryny
- forma do pieczenia w kształcie samochodu
Wykonanie:
Mieszamy w dużej misce lub garnku wszystkie suche składniki. Wbijamy jajka, wlewamy rozpuszczoną i ostudzoną margarynę oraz kefir. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy, można użyć blendera. Formę smarujemy tłuszczem i przelewamy ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. Dobrze upieczone ciasto nie powinno przywierać do wykałaczki. Opcjonalnie można oblać roztopioną czekoladą lub posypać cukrem pudrem.