Składniki:
- 500 g fasoli (Helcom)
- 300 g wędzonych żeberek
- 300 g pieczonego schabu
- 200 g kabanosów
- 2 listki laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 2 łyżki oliwy (Helcom)
- 4 ząbki czosnku
- cebula
- natka pietruszki
- majeranek
- sól, pieprz
Wykonanie:
Fasolę namaczamy przez kilka godzin, a następnie gotujemy około godziny z liściem laurowym i dwoma ziarenkami ziela angielskiego (tak by nie zostało dużo wody). Na oliwie podsmażamy posiekaną oliwę i czosnek. Przekładamy je do garnka z fasolą. Mięso kroimy na mniejsze kawałki i dokładamy do reszty. Na małym ogniu gotujemy 40 minut. Doprawiamy natką pietruszki, majerankiem, pieprzem i solą.