Jajko sadzone w awokado

Składniki:

  • awokado
  • 2 jajka
  • 4 plasterki wędzonego łososia
  • świeży koperek
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Awokado myjemy, rozkrawamy i wydrążamy większą dziurę w miejscu, w którym była pestka. Nakładamy tam po dwa plasterki wędzonego łososia. Kładziemy awokado na blachę z papierem do pieczenia i ostrożnie wbijamy po jajku. Posypujemy koperkiem, solą, pieprzem  i zapiekamy 15 minut w temperaturze 180 stopni.