Składniki:
- botwinka (2 pęczki)
- bulion
- marchewka
- sok z cytryny
- sól
- pieprz czarny mielony
- śmietana
- makaron w kształcie samochodów
Sposób przygotowania:
Ugotować bulin. Dodać pokrojone na małe kawałki buraczki wraz z liśćmi i marchewkę. Gotować aż będą miękkie. Doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Na koniec dodać ugotowany według przepisu makaron i zabielić lekko śmietaną lub gęstym jogurtem.