Odjechana botwinka

Składniki:

  • botwinka (2 pęczki)
  • bulion
  • marchewka
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz czarny mielony
  • śmietana
  • makaron w kształcie samochodów

Sposób przygotowania:

Ugotować bulin. Dodać pokrojone na małe kawałki buraczki wraz z liśćmi i marchewkę. Gotować aż będą miękkie. Doprawić do smaku solą, cukrem, pieprzem i sokiem z cytryny. Na koniec dodać ugotowany według przepisu makaron i zabielić lekko śmietaną lub gęstym jogurtem.